磯膳まえだ苑Isozen Maedaen

磯膳まえだ苑では、本物の地物稲取産金目鯛にこだわり、よりおいしい物を提供できるように、主人自ら市場に買い付けに行っております。

稲取港の入札権を持っておりますので獲れたての金目鯛を直に仕入れることができるのです。

「キンメダイのしゃぶしゃぶ」薄切りにした切り身をサッと湯にくぐらせ、もみじおろしたっぷりと入れたポン酢につけて召し上がります。

露天風呂より日の出の風景です。伊豆大島付近から昇り、天気が良ければ毎朝眺めることが出来ます。